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虞城县三部门联合召开学校食堂食品安全培训会

虞城县三部门联合召开学校食堂食品安全培训会

本文摘要:10月29日,由虞城县食品安全委员会办公室联合,由食品药品监督管理局和教育局的组织的虞城县学校食堂食品安全培训不会开会。商丘市公共卫生监督所书记杨绪刚、虞城县食品安全委员会办公室主任王建东、副主任高思平、食品药品监督管理局局长闫宽书、分管副局长杨红兵、教育局副局长杨海旺参加了会议,全县中小学、幼儿园(不含民办)负责人及食堂分管人员总计200余人参与了会议。 会议由虞城县食品安全委员会筹办主任王建东主持人。

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10月29日,由虞城县食品安全委员会办公室联合,由食品药品监督管理局和教育局的组织的虞城县学校食堂食品安全培训不会开会。商丘市公共卫生监督所书记杨绪刚、虞城县食品安全委员会办公室主任王建东、副主任高思平、食品药品监督管理局局长闫宽书、分管副局长杨红兵、教育局副局长杨海旺参加了会议,全县中小学、幼儿园(不含民办)负责人及食堂分管人员总计200余人参与了会议。  会议由虞城县食品安全委员会筹办主任王建东主持人。  会上,虞城县教育局副局长杨海旺拒绝全县各中小学、幼儿园要提高认识、明确责任,切实增强学校食堂食品安全工作的责任感和紧迫感,实施食品安全责任追究制,更进一步强化学校食堂食品安全工作,确保学校师生饮食安全性。

  虞城县食品药品监督管理局局长闫宽书认为:各学校负责人、学校食堂明确负责人要认清形势,贯彻提升对学校食堂食品安全工作的重要性,将管理措施落到实处,大大提升管理水平。食品药品监督管理局和教育局要齐抓共管,希望建构学校食堂食品安全监管的长效机制。保证虞城县学校食堂食品安全。

  培训会上,商丘市公共卫生监督所书记杨绪刚就学校食堂管理及食品卫生安全性科学知识展开培训,培训内容分成八大部分:一是场所和设施的公共卫生管理拒绝;二是食品订购及储存的公共卫生管理拒绝;三是食品加工的公共卫生管理拒绝;四是从业人员公共卫生管理拒绝;五是学校食堂食品安全管理制度;六是食物中毒常识;七是食品安全管理制度五常法、六T法;八是食堂管理单位的职责拒绝。培训内容详尽,图文并茂,同时结合实际情况和案例展开介绍,有针对性地对学校食堂设施公共卫生管理、食品订购、储存、加工、供应等主要环节中不应留意的公共卫生问题和对食堂从业人员及管理人员明确提出了具体的公共卫生管理拒绝,对少见食物中毒的原因和防范措施、应急处置等科学知识展开了重点讲授,同时针对目前虞城县学校食堂普遍存在的问题,明确提出了指导性和建设性的意见,整场介绍形象生动、通俗易懂,具备很强的针对性、实效性和可操作性。

会场秩序较好,培训完结夺得与会同志的冷淡掌声。  最后,虞城县教育局、虞城县食品药品监督管理局与该县中小学、幼儿园食堂签定了《虞城县学校食堂(不含托幼机构)食品安全目标责任书》。


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